Prodotti tipici di Sestri Ponente

Prodotti tipici di Sestri Ponente

Prodotti tipici

 

 

Tipica di Sestri Ponente è la farinata di zucca, che in realtà non assume la caratteristica della farinata di ceci e quindi non è piatta ma è semplicemente una torta di sfoglia con ripieno a base principalmente di zuccaparmigiano e pepe nero, nella delegazione vi sono molti negozi (friggitorie) specializzati in questa vivanda. Altra tipicità culinaria sestrese è il preboggion, ossia un minestrone di verdure e pasta servito caldo.

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La farinata di zucca è una delle specialità tipiche del quartiere

Di Alessio Sbarbaro User_talk:Yoggysot - Opera propria, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=31785021
 

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